Tag Archives: Chứng nhận HACCP

HACCP có thể áp dụng cho tất cả các loại hình doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh trực tiếp hoặc gián tiếp trong chuỗi cung cấp thực phẩm không phân biệt quy mô:

– Các nông trại, ngư trường và trang trại sữa;

– Các nhà chế biến thịt, cá và thức ăn chăn nuôi;

– Các nhà sản xuất bánh mì, ngũ cốc, thức uống, thực phẩm đông lạnh hoặc đóng hộp sản xuất;

– Chế biến đồ uống: nước ngọt, nước tinh khiết, rượu, bia, cà phê, chè, bánh kẹo…;

– Các nhà cung cấp dịch vụ thực phẩm như nhà hàng, hệ thống cung cấp thức ăn nhanh, suất ăn công nghiệp, các bệnh viện và khách sạn và những nhà bán thực phẩm lưu động;

– Các dịch vụ hỗ trợ bao gồm: lưu trữ và phân phối thực phẩm và cung cấp thiết bị chế biến thực phẩm, phụ gia, nguyên vật liệu, dịch vụ vệ sinh và đóng gói.